Barbecuing – Tips voor het kiezen van vlees voor uw volgende roker

Barbecue heeft zijn oorsprong in het gebruik van goedkopere, zwakkere bezuinigingen van vlees, maar nu veel barbecue-vestigingen koken ook prime rib tussen de meer populaire menu-items. Prime Rib wordt meestal bereid door langzaam te roken boven een vuurplaats. Chef-koks die deze methode oefenen om lean cuts of vlees te bereiden, maken meestal meer geld dan […]